BIZCOCHO ESPONJOSO DE CHOCOLATE BLANCO Y NUECES

Bizcocho esponjoso de chocolate blanco y nueces, historia:


Hoy volvemos a Postres Caseros con un bizcocho delicioso y esponjoso de chocolate blanco y nueces. [email protected] ya sabréis a estas alturas, que un buen bizcocho es una apuesta segura a la hora de ofrecer en una celebración, ya que todo el mundo lo agradece y untado en un café es insuperable.

Ya han caído unos cuantos bizcochos desde que comencé mi andadura en Cocina Familiar y al final creo que me salen bastante bien, a base de probar y probar. Ahora espero que [email protected] aprendáis a hacerlos igual o mejor que yo, que para eso hago tantas recetas. Seguro que en casa os lo agradecerán.

Vídeo paso a paso:


Ingredientes


  • 6 huevos gordos

  • 360 g de harina
  • 360 g de azúcar
  • 15 g de levadura en polvo
  • 40 g de chocolate blanco en polvo (o 90 g en tableta rallada)
  • 125 g de mantequilla
  • 50 g de nueces peladas


Bizcocho esponjoso de chocolate blanco y nueces, preparación:


  • Paso 1

    Comenzamos poniendo en el bol de nuestro batidor los huevos con el azúcar y batiéndolos a velocidad máxima durante 5-7 minutos, hasta conseguir una mezcla blanquecina que ha aumentado mucho en tamaño.

  • Paso 2

    A continuación, agregamos la mantequilla fundida mientras batimos a velocidad media. Luego hacemos lo mismo con la harina, en la que mezclaremos el chocolate blanco en polvo y la levadura, aunque esta vez batiremos a velocidad baja.

  • Paso 3

    Cuando tengamos todo integrado, picamos las nueces en trocitos pequeños y las mezclamos con el resto de la masa.

  • Paso 4

    Luego engrasamos el molde con spray desmoldante (o untado con mantequilla y harina espolvoreada) y volcamos toda la mezcla en su interior. Encendemos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo SIN ventilador.

  • Paso 5

    En que esté caliente, metemos el molde y horneamos el bizcocho durante 50 minutos. Pasado ese tiempo, pinchamos con una aguja y si sale limpia lo retiramos del horno. Esperamos a que se enfríe un poco para desmoldarlo y a que se enfríe del todo para comerlo.

  • Paso 6

    Y listo [email protected], ya hemos terminado nuestra receta de hoy. Un bizcocho de chocolate blanco y nueces que os encantará y espero que hagáis muy pronto. Nada más por hoy, nos vemos en la próxima receta que será en Cocina Familiar.


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