BUNDT DE LIMÓN CON GLASEADO DE CHOCOLATE
Receta de:Postres Caseros
| 04 Agosto, 2022Bundt de limón con glaseado de chocolate, historia:
Bizcocho con cobertura de chocolate
El bizcocho casero de hoy en un bundt cake de limón con chocolate, súper sencillo y riquísimo.
Estos bizcochos vienen de la época de los romanos, que los llamaban ''bis-coctus'', lo que se traducido al castellano como cocido dos veces. Esta receta ha ido evolucionado hasta ser hoy día lo que es. La gran ventaja de los bizcochos caseros es que se pueden hacer de muchas formas, sabores y colores. Es un postre apto para todos los gustos y es que no puedes haber receta de repostería más fácil.
Te animo a que hagas este bizcocho de limón y que me comentes que tal te ha salido.
Vídeo paso a paso:
Ingredientes
Bundt de limón con glaseado de chocolate, preparación:
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Paso 1
Primero, preparar el merengue, batiendo las claras de huevo. Mientras hacemos la mezcla del bizcocho con las yemas y el azúcar y batimos. Luego agregamos el zumo de limón y por último la harina tamizada con la levadura y batimos todo muy bien.
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Paso 2
Juntamos ambas mezclas en un recipiente de manera manual hasta que quede uniforme. Vertemos en el molde previamente engrasado y precalentamos el horno a 190º. Lo introducimos y pasados 2 minutos bajamos a 180º.Durante los primeros 30 minutos no puedes abrir el horno, luego puedes ir comprobando con una aguja hasta que esta salga limpia.
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Paso 3
Para la cobertura de chocolate, ponemos en un caso la mantequilla, la nata, chocolate y el azúcar y vamos removiendo hasta que se funda. Dejamos enfriar un poco y esparcimos por encima del bizcocho.
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Paso 4
Una vez la cobertura haya endurecido, ya estaría listo para poder comerlo. ¡Hasta la próxima receta!
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