Tartaletas con fruta y chocolate, historia:

Si tienes una celebración y no sabes que postre preparar, las tartaletas con fruta y chocolate te van a sorprender. Es un pastel de frutas realmente sencillo, a menos que queráis hacer las tartaletas vosotros. Yo las he comprado hechas, pero todo, al gusto del consumidor.

Las tartaletas con chocolate vienen de la edad media. En Francia se llamaban doucettes y han sido las protagonistas en muchas celebraciones y banquetes. Además, en la actualidad, también son muy demandadas. En la casa Real Británica tampoco faltan nunca cuando hay un evento, así que os animo a hacer estas tartaletas de frutas para celebración.

Vídeo paso a paso:

Ingredientes

• Frambuesas, Uvas y Kiwi

   

• Almendras

• 150 g de azúcar

• 40 ml de agua

• Crema pastelera de chocolate

Tartaletas con fruta y chocolate, preparación:

• Paso 1

  Preparamos la crema pastelera de chocolate para el relleno de las tartaletas. Luego la dejamos enfriar, mientras hacemos el almíbar. Para ello ponemos un cazo con agua y azúcar y dejamos que reduzca un poco, pero sin llegar al punto de hebra.

  

• Paso 2

  Cortamos la fruta menos la frambuesa y rellenamos las tartaletas con la crema de chocolate.

  

• Paso 3

  Rellenas las tartaletas, ponemos los trozos de frutas y almendra encima. Pintamos las tartaletas con el almíbar con ayuda de una brocha. Y hasta aquí nuestro postre fácil con frutas.

  

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