GALLETAS CASERAS DE LIMÓN

GALLETAS CASERAS DE LIMÓN

Receta de:

Postres Caseros

| 03 Junio, 2022

30 min
10 raciones
Galletas y pastas

Galletas caseras de limón, historia:

Cómo hacer galletas de limón

Las galletas caseras de limón es uno de los dulces que mejor podemos preparar. Las elaboramos en poco tiempo y nos pueden durar varias semanas. No hay ningún secreto para su masa ya que no tenemos que dejar que suba. Es el regalo perfecto hecho en casa que está muy de moda hoy en día.

Si hay niños en casa ellos pueden ayudar a hacer las galletas de limón. Es una actividad que a los niños les encanta y además, podrán disfrutarlas en la merienda. Ya que os he dado motivos suficientes para elaborar este dulce de limón, ya solo queda que os pongáis manos en la masa.

Vídeo paso a paso:

Ingredientes

250 g de mantequilla
200 g de azúcar
1 bote pequeño de leche condensada (370 g)
El zumo y la ralladura de un limón
2 huevos
Harina
20 g de levadura en polvo

Galletas caseras de limón, preparación:

Paso 1

Mezclamos la mantequilla derretida, con el azúcar y la leche condesada.
Paso 2

Agregamos la ralladura de limón, el zumo de limón y los dos huevos. Batimos todos los ingredientes.
Paso 3

Tamizamos la harina con la levadura e incluimos al bol y vamos mezclando con el batidor hasta que no se pueda y lo haremos con las manos. Añadiremos harina hasta que la masa no se quede pegada en las manos ni en el recipiente.
Paso 4

Le damos forma y la alisamos y la envolvemos en papel film. La dejamos en la nevera durante 2 horas. Pasado el tiempo la alisamos con un rodillo, espolvoreándole harina hasta que tenga un grosor de 7 milímetros.
Paso 5

Cortamos las galletas y las colocamos sobre papel vegetal en la bandeja del horno. Las horneamos a 180º sin ventilador durante 17 minutos.
Paso 6

Comprobamos si están algo blanditas y dejamos que se enfríen antes de comer las galletas con limón y leche condesada.