CAÑAS DE CHOCOLATE

CAÑAS DE CHOCOLATE

Receta de:

Postres Caseros

| 27 Mayo, 2022

30 min
4 raciones
Postres variados

Cañas de chocolate, historia:

Cómo hacer cañas de hojaldre

Las cañas de chocolate son todo un clásico en la repostería y un dulce de chocolate muy comercializado. Con esta receta os daréis cuenta que las cañas de hojaldre con chocolate son sencillas de preparar y que con 2 ingredientes podéis hacer una buena cantidad.

Son pasteles de chocolate para poner en una merienda, un cumpleaños o para darte un capricho, ¿por qué no? Si te animas a hacer la receta de hojaldre con chocolate, la tienes a disposición para probar a hacerla este fin de semana.

Vídeo paso a paso:

Ingredientes

1 lámina de hojaldre cuadrada
1 tableta de chocolate "fondant" (70% de cacao puro)
1 cucharada sopera de azúcar
1/2 vaso de agua

Cañas de chocolate, preparación:

Paso 1

Extendemos las masas de hojaldre y las cortamos en 4 partes de 15x10 cm más o menos.
Paso 2

Ponemos las onzas de chocolate en el centro y plegamos hacia adentro los bordes más estrechos.
Paso 3

Cortamos los bordes en tiras y en forma diagonal y vamos plegando, de manera que vayamos cubriendo el chocolate.
Paso 4

Precalentamos el horno a 200º con calor arriba y abajo y dejamos las cañas horneando durante 20 minutos. Una vez estén doraditas sacamos del horno y dejamos enfriar.
Paso 5

Preparamos el almíbar con agua y azúcar y vamos removiendo, sin dejar que se convierta en caramelo. 5 minutos antes de que las cañas estén hechas, las pintamos de este almíbar y las volvemos a introducir en el horno. Y hasta aquí nuestras deliciosas cañas caseras de chocolate.