TARTA DE ALMENDRAS SIN GLUTEN
Receta de:Postres Caseros
| 17 Febrero, 2022Tarta de almendras sin gluten, historia:
Cómo hacer bizcocho casero para celíacos
Hola queridos amigos, hoy vengo a traeros una receta de tarta para celíacos. Cada vez encontramos a más personas que padecen intolerancias al gluten y que por tanto, se encuentran con dificultad para comer postres sin gluten.
Este postre para celíacos recuerda mucho al conocido mazapán de soto, pues la base principal de este dulce son las almendras molidas.
Para que este bizcocho sin gluten sea apto para aquellos que padecen celiaquía, hemos utilizado harina de arroz, una harina que no contiene nada de gluten y que le da la misma textura a las tartas y bizcochos de toda la vida. Espero que muchos os animéis a hacer esta tarta de almendra sin gluten que os aseguro os encantará.
Vídeo paso a paso:
Tarta de almendras sin gluten, preparación:
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Paso 1
Lo primero que vamos a hacer en engrasar nuestro molde desmontable con mantequilla y un poco de harina de arroz.
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Paso 2
En un bol, mezclaremos la harina de arroz con la almendra molida, la levadura, el azúcar y la ralladura de limón. Una vez esté todo integrado, agregaremos la mantequilla fundida y no iremos agregando los huevos hasta que lo anterior esté bien mezclado.
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Paso 3
Cuando tengamos la mezcla lista, la verteremos en el molde y precalentaremos el horno a 170º con calor arriba y abajo sin ventilador.
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Paso 4
Una vez el horno haya calentado, dejaremos dentro unos 40 minutos. Pasado el tiempo, retiraremos y dejaremos enfriar antes de desmoldarlo y poder servirlo. Podéis decorarlo con un poco de azúcar glas y almendras en láminas.
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Graciela Germán
No es correcto enseñar a hacer la tarta de almendras y no dar la receta, la verdad es una falta de respeto, no son confiables
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