Cup de frutas para Navidad, historia:

Hay familias que en estas fechas prefieren una opción de postre sano con frutas en lugar de algo de chocolate. La verdad que esta receta de postre fácil no tiene ninguna complicación más que cortar y pelar la fruta. Yo preparo la macedonia de frutas con un poco de licor para darle un sabor más intenso, por lo que este postre será para adultos, a no ser que apartéis un poco antes de echarle el licor.

Después de los atracones de comida que nos damos en Navidad, apetece algo más ligero y fresquito que nos ayude a hacer bien la digestión. Me gusta dar grandes opciones en mi cocina para que se adapte a todas las necesidades y gustos. En mi familia comemos este cup de frutas con zumo de naranja antes de los turrones, mazapanes y polvorones y nos ayuda a quitarnos el sabor de la comida gracias al jugo ácido de la fruta.

Vídeo paso a paso:

Ingredientes

• Melocotón en almíbar

• Piña en su jugo

• Granada

• Mango

• Kiwis

• Uvas moscatel sin semillas 

• Guindas confitadas

• Zumo de naranja

• Moscatel (el licor)

Cup de frutas para Navidad, preparación:

• Paso 1

  Empezamos desgranando la granada, partiéndola por la mitad y golpeando con una cuchara para que salgan los granos. También pelaremos el mango cortándolo por alrededor del hueso.

  

• Paso 2

  Iremos cortando el resto de frutas y poniéndolas en un bol grande donde mezclaremos todo con el zumo y el licor.

  

• Paso 3

  Agregamos el zumo de varias naranjas y luego el licor moscatel, el azúcar y mezclamos todo. Dejamos macerando unas horas en la nevera. Os recomiendo que la hagáis por la mañana si la vais a comer por la noche.

  

• Paso 4

  Servimos en copas o cuencos nuestra macedonia con licor a nuestros invitados. Espero que paséis unas buenas Navidades, ¡nos vemos la semana que viene!

  

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