BIZCOCHO DE NATA
Receta de:Postres Caseros
| 10 Diciembre, 2021Bizcocho de nata, historia:
Cómo hacer bizcocho de nata para meriendas
Yo no sé a vosotros, pero a mis las tardes de pelis navideñas con una taza de café y un trocito de bizcocho me encantan. Hoy os traigo el bizcocho de nata, con esa textura entre cremoso y esponjoso, su inconfundible sabor...
El bizcocho casero con nata, tiene un sabor especial porque sustituye al aceite y yemas de huevo. Decidí no ponerle esos ingredientes para que fuera un bizcocho ligero y con menos calorías. Para los que sean intolerantes a la lactosa, se puede utilizar nata sin lactosa y para que sea apta para celiacos, harina sin gluten, que no puedo deciros que cantidad habría que utilizar. Animo a que alguno lo haga y nos cuente.
Un dejo la receta de un bizcocho sano, dentro de lo que cabe, una pequeña tentación que se puede comer de vez en cuando. Podéis prepararlo con los niños o con algún familiar y os resultará una tarde muy divertida. Luego sólo tendreís que darle al play y taparos con la mantita para disfrutar del bizcocho cremoso.
Vídeo paso a paso:
Ingredientes
Bizcocho de nata, preparación:
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Paso 1
Lo primero que haremos será separar las yemas de las claras y reservarlas en un bol. Batimos las claras a ser posible con un batidor y vamos agregando poco a poco azúcar y cuando las claras estén a punto de merengue, incluimos la nata.
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Paso 2
Echamos la harina y levadura tamizadas en la mezcla anterior y vamos removiendo hasta integrar todo. Si disponéis de batidor, lo ponéis al mínimo.
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Paso 3
Engrasamos el molde con mantequilla y harina y vertemos la mezcla. Horneamos a 180º unos 40 minutos, dependiendo del horno.
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Paso 4
Por último, decoramos con azúcar glass por toda la superficie. No recomiendo echarle otra cosa, ya que taparía el sabor suave del bizcocho. Y hasta aquí la receta de hoy amig@s.
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