Tarta de queso batido, historia:

Os voy a enseñar a hacer una receta de tarta de queso fácil, una de las más sencillas y con un gran resultado. Si tenéis un cumpleaños, comida, cena o evento especial, con esta tarta vais a sorprender seguro. Es muy raro que a alguien no le guste esta tarta de queso batido, ahora bien, los intolerantes a la lactosa por desgracia no podrán comerla.

El postre de tarta de queso es uno de las tartas más demandadas y cada receta tiene su toque especial. Una de las más famosas es la tarta de queso de la Viña, conocida por su gran cremosidad, todo un espectáculo. Para mi tarta de queso al horno he usado queso batido, puede ser con o sin yogur, como más guste.

Si sois auténticos fans de la tarta de queso casera, os dejo también mi receta de queso mascarpone.

Vídeo paso a paso:

Ingredientes

• 1 kg de queso crema

• 5 huevos 

• 150 g de azúcar

• 50 g de maicena

• 700 ml de nata para montar

Tarta de queso batido, preparación:

• Paso 1

  Mezclamos todos los ingredientes en un recipiente hasta obtener una crema homogénea

  

• Paso 2

  Colocamos papel de horno un poco mojado en el molde desmontable.

  

• Paso 3

  Vertemos toda la mezcla en el molde para horno y precalentamos el horno a 200º con calor arriba y abajo.

  

• Paso 4

  Cuando el horno esté caliente, introducimos la tarta de queso y dejamos 55 minutos más o menos.

  

• Paso 5

  Dejamos enfriar un poco y la metemos en la nevera 2-3 horas para que se termine de cuajar. Y ya sólo quedaría disfrutar lentamente de cada bocado de esta tarta con queso batido, cremosa y súper sencilla de elaborar.

  

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