PASTELES DE MANZANA Y CREMA
Receta de:Postres Caseros
| 08 Noviembre, 2021Pasteles de manzana y crema, historia:
Cómo hacer tarta de manzana y crema
Hoy en Postres Caseros os traigo los conocidísimos pasteles de hojaldre con manzana y crema pastelera. Esta tarta de manzana y crema, suele llevar mermelada por encima, yo he escogido la de albaricoque. También le he añadido como toque final coco rallado y una guinda para darle color.
Estos pasteles de manzana son muy consumidos por todos, pues muchas marcas los comercializan a granel, aunque nada tiene que ver con los hechos en casa de manera tradicional y con la receta auténtica que os traigo.
Los pasteles de crema son una apuesta segura para acompañar celebraciones, meriendas, reuniones familiares y se fabrican en todo el mundo de muchas maneras. No quiero entreteneros más para daros paso a la receta paso a paso de los pasteles de hojaldre con manzana.
Vídeo paso a paso:
Ingredientes
Pasteles de manzana y crema, preparación:
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Paso 1
Lo primero de todo es hacer la crema pastelera, que pondremos en un bol a enfriar.
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Paso 2
Lavamos, pelamos y cortamos las manzanas en láminas finitas.
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Paso 3
Cortamos la lámina de hojaldre en seis rectángulos y las ponemos sobre papel vegetal en la bandeja del horno. A cada trozo, le pondremos crema pastelera y unas cuantas láminas de manzana superpuestas una sobre otras.
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Paso 4
Horneamos los pasteles de hojaldre a 200º con calor arriba y abajo sin ventilador durante 20 minutos. Una vez sacados del horno y enfriados, le echamos la mermelada, el coco rallado y la guinda del pastel. Ya hemos finalizado este postre fácil con crema pastelera.
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