Flan de piña y leche condesada, historia:

Este flan de piña con leche condesada es muy refrescante y cremoso, ideal para una comida o cena copiosa.

Hay tantas recetas de flanes caseros como ingredientes queramos poner, pero esta vez, vamos a hacer flan de piña cremoso, con una receta que no tiene ninguna dificultad.

Quizás penséis que este postre con leche condesada va a ser muy empalagoso, pero lo cierto es que la acidez de la piña contrarresta el azúcar, de ahí que resultes ligero y refrescante si metemos en la nevera. Puede serviros como postre de cumpleaños o como guinda del pastel es una reunión familiar.

No se me ocurre una mejor opción que este flan de fruta fácil que podéis acompañar de bolas de helados y un poco de nata.

Vídeo paso a paso:

Ingredientes

• 6 huevos

• 500 g de leche condensada

• 500 ml de leche

• 100 g de azúcar

• 340 g de rodajas de piña en conserva 

• Caramelo líquido

Flan de piña y leche condesada, preparación:

• Paso 1

  En un bol batimos todos los ingredientes excepto el caramelo. Dejamos reposar la mezcla hasta que desaparezca la espuma.

  

• Paso 2

  Ponemos el caramelo en el fondo del recipiente que vayamos a usar y vamos agregando la mezcla con la ayuda de un caso.

  

• Paso 3

  Horneamos con calor arriba y abajo sin ventilador a 180º, metiendo el recipiente en una bandeja con agua para hacer al baño María. Una vez esté el agua caliente, dejaremos dentro del horno durante 75 minutos. Dejamos enfriar y desmoldamos. Se aconseja dejar en la nevera unas horas y decorar con un poco de nata al gusto. Y ya estaría nuestro flan con nata.

  

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