Chocolate a la taza casero, historia:

Poco a poco van llegando los días de frío, lluvia y más pronto que tarde, nieve. Los días en los que apetece estar en casa, tapados con una mantita y un buen chocolate a la taza en la mano. Esta es la receta que vamos a preparar hoy, un buen chocolate caliente para acompañar churros, galletas u otros pastelitos.

Este chocolate caliente a la taza, no tiene ninguna dificultad, sé que muchos ya sabréis como se hace, pero este que os voy a enseñar a hacer queda muy cremoso y con intenso sabor. Mi truco es añadirle nata y aunque sea más calórico, está bien de vez en cuando darnos algún capricho.

Vídeo paso a paso:

Ingredientes

• 600 g de chocolate fondant 

• 50 g de mantequilla

• 125 g de azúcar

• 900 ml de leche

• 300 ml de nata líquida 

Chocolate a la taza casero, preparación:

• Paso 1

  En una olla, ponemos la leche, la nata, mantequilla, azúcar y el chocolate en trozos a fuego medio-bajo.

  

• Paso 2

  Iremos removiendo hasta que todo se derrita e integre. Cuando esto suceda, reduciremos hasta el punto de espesor que más nos guste. Ya tan sólo quedaría acompañar el chocolate caliente con galletas, churros, bollos o untarlo en pan.

  

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