BIZCOCHO DE NARANJA
Receta de:Javier Romero
| 11 Agosto, 2016Bizcocho de naranja, historia:
El clásico bizcocho de naranja casero al alcance de vuestra mano. Es uno de esos postres fáciles que os va a solucionar muchísimos desayunos, aunque para eso tendréis que hacer varios. Está tan rico que dudo mucho que dure 2 días. La preparación es la de mi bizcocho tradicional, separando las yemas de las claras y montando el merengue. Luego juntamos ambas cosas y al horno. Ya veréis tanto en el vídeo como en la receta escrita que no tiene ninguna dificultad, es una de esas recetas de cocina que vais a guardar sí o sí en vuestro recetario para hacerla muchas veces. Vamos ya con la elaboración de este delicioso bizcocho de naranja.
Vídeo paso a paso:
Ingredientes
- 6 huevos gordos
- 300 gr. de harina
- 300 gr. de azúcar
- 125 gr. de mantequilla
- 90 gr. de zumo de naranja
- 12 gr. de levadura en polvo (polvos de hornear)
- Spray desmoldante
- Una pizca de sal
Bizcocho de naranja, preparación:
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Paso 1
Comenzamos la preparación de este bizcocho de naranja separando las yemas de las claras. Ponemos las claras en un bol junto con la mitad del azúcar y una pizca de sal. Comenzamos a batir hasta que se haya hecho el merengue.
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Paso 2
Por otro lado ponemos las yemas con el resto del azúcar. Batimos hasta que las yemas empiecen a blanquear y añadimos la mantequilla en punto de pomada. Continuamos batiendo hasta que quede todo intefrado y añadimos la harina y la levadura previamente tamizadas. Volvemos a mezclar hasta que se haya integrado la harina.
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Paso 3
Ahora tenemos que juntar las dos partes que hemos hecho en el bol más grande y remover hasta que todo quede bien mezclado.
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Paso 4
Continuamos rociando el molde que vamos a utilizar (en mi caso un molde para bundt cake de 26 cm. de diámetro) con spray desmoldante (o untado con mantequilla y harina si no tenéis). Vertemos la mezcla en el molde y encendemos el horno a 170 grados centígrados con el calor arriba y abajo.
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Paso 5
Cuando haya alcanzado dicha temperatura, metemos el molde al horno y dejamos que el bizcocho de naranja se hornee durante 30 minutos aproximadamente (siempre dependiendo de cada horno). Pasado ese tiempo, comprobamos si está hecho pinchándolo con una aguja y si ésta sale limpia podemos retirarlo.
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Paso 6
Y ya tenemos listo nuestro bizcocho de naranja casero amig@s, me despido por hoy y mañana nos vemos con una nueva receta salada en Cocina Familiar.
M. Carmen
En el bizcocho de naranja, te faltó poner cuando echase zumo de naranja. Gracias
Sofía Martínez Lijó
Me gusta mucho las recetas y son fáciles de hacer,gracias
Marian
Muy buenas recetas!!!!
Yvett ladera
En la tarta de naranja no dices cuando se agrega el zumo de naranja..!!
gladysloja
quiciera q explique cuantas tasas son300gramos y cuantas 125 gramos mas o menos
Marianela Muñoz Herrera
En la receta del Bizcocho de Naranja, ¿A qué hora agregó el jugo de naranja? . Gracias.