BIZCOCHO DE NARANJA

Bizcocho de naranja, historia:


El clásico bizcocho de naranja casero al alcance de vuestra mano. Es uno de esos postres fáciles que os va a solucionar muchísimos desayunos, aunque para eso tendréis que hacer varios. Está tan rico que dudo mucho que dure 2 días. La preparación es la de mi bizcocho tradicional, separando las yemas de las claras y montando el merengue. Luego juntamos ambas cosas y al horno. Ya veréis tanto en el vídeo como en la receta escrita que no tiene ninguna dificultad, es una de esas recetas de cocina que vais a guardar sí o sí en vuestro recetario para hacerla muchas veces. Vamos ya con la elaboración de este delicioso bizcocho de naranja.

Vídeo paso a paso:


Ingredientes


  • 6 huevos gordos
  • 300 gr. de harina
  • 300 gr. de azúcar
  • 125 gr. de mantequilla
  • 90 gr. de zumo de naranja
  • 12 gr. de levadura en polvo (polvos de hornear)
  • Spray desmoldante
  • Una pizca de sal


Bizcocho de naranja, preparación:


  • Paso 1

    Comenzamos la preparación de este bizcocho de naranja separando las yemas de las claras. Ponemos las claras en un bol junto con la mitad del azúcar y una pizca de sal. Comenzamos a batir hasta que se haya hecho el merengue.

  • Paso 2

    Por otro lado ponemos las yemas con el resto del azúcar. Batimos hasta que las yemas empiecen a blanquear y añadimos la mantequilla en punto de pomada. Continuamos batiendo hasta que quede todo intefrado y añadimos la harina y la levadura previamente tamizadas. Volvemos a mezclar hasta que se haya integrado la harina.

  • Paso 3

    Ahora tenemos que juntar las dos partes que hemos hecho en el bol más grande y remover hasta que todo quede bien mezclado.

  • Paso 4

    Continuamos rociando el molde que vamos a utilizar (en mi caso un molde para bundt cake de 26 cm. de diámetro) con spray desmoldante (o untado con mantequilla y harina si no tenéis). Vertemos la mezcla en el molde y encendemos el horno a 170 grados centígrados con el calor arriba y abajo.

  • Paso 5

    Cuando haya alcanzado dicha temperatura, metemos el molde al horno y dejamos que el bizcocho de naranja se hornee durante 30 minutos aproximadamente (siempre dependiendo de cada horno). Pasado ese tiempo, comprobamos si está hecho pinchándolo con una aguja y si ésta sale limpia podemos retirarlo.

  • Paso 6

    Y ya tenemos listo nuestro bizcocho de naranja casero [email protected], me despido por hoy y mañana nos vemos con una nueva receta salada en Cocina Familiar.


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25 Comentarios
M. Carmen
29/10/2019

En el bizcocho de naranja, te faltó poner cuando echase zumo de naranja. Gracias

Sofía Martínez Lijó
14/10/2018

Me gusta mucho las recetas y son fáciles de hacer,gracias

Marian
12/06/2018

Muy buenas recetas!!!!

Yvett ladera
01/05/2018

En la tarta de naranja no dices cuando se agrega el zumo de naranja..!!

gladysloja
04/02/2018

quiciera q explique cuantas tasas son300gramos y cuantas 125 gramos mas o menos

Marianela Muñoz Herrera
10/08/2017

En la receta del Bizcocho de Naranja, ¿A qué hora agregó el jugo de naranja? . Gracias.

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