BIZCOCHO DE CALABAZA Y NUECES
Receta de:Postres Caseros
| 25 Noviembre, 2021Bizcocho de calabaza y nueces, historia:
Cómo hacer la receta de bizcocho de calabaza con nueces y pasas
La receta de bizcocho de calabaza es una receta de repostería sencilla y sana para toda la familia.
Para cocinar esta receta de bizcocho de calabaza y nueces vamos a usar la calabaza cruda, esto nos permite ahorrar tiempo en la cocción de la misma como pasa en otras recetas con calabaza.
La calabaza además de aportarle dulzor le da un color característico y permite conservar la humedad para hacerlo un bizcocho jugoso y esponjoso. Este bizcocho de calabaza es ideal para desayunos y meriendas, para acompañar un buen café o ponérselo a los más peques. Ya me contaréis que os parece la receta de bizcocho casero.
Vídeo paso a paso:
Ingredientes
350 g de calabaza limpia
6 huevos medianos
250 g de harina
400 g de azúcar
250 g de aceite de girasol
15 g de levadura en polvo
Nueces al gusto
Uvas pasas al gusto
1 pizca de sal
Bizcocho de calabaza y nueces, preparación:
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Paso 1
Batiremos la calabaza pelada en trozos, los huevos, el azúcar, la pizca de sal y el aceite de girasol. Una vez esté todo triturado, añadimos a la mezcla la harina con la levadura tamizadas.
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Paso 2
Removemos con la ayuda de una varilla y cuando no quede ningún grumo, agregamos las nueces picadas y las pasas y mezclaremos.
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Paso 3
Vertemos toda la mezcla en el molde previamente engrasado en harina y mantequilla y horneamos nuestro bizcocho a 180º con calor arriba y abajo sin ventilador. Lo dejaremos durante 50 minutos aproximadamente. Una vez hecho, dejamos que enfríe un poco antes de pasar a desmoldarlo y comerlo. Y ahora que os dejo con este buen sabor de boca, sólo espero que os animéis a hacer la receta.
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