Bizcocho de café bombón, historia:

Delicioso el bizcocho de café que tenemos hoy como novedad en Postres Caseros de Cocina Familiar. Un postre lleno de sabor y que a l@s amantes del café les encantará. La verdad es que hacer un bizcocho es un poco impredecible a veces. Este me ha salido con una forma muy rara debido a que reventó al hornear por uno de los lados y quedó un bulto enorme, pero puedo aseguraros que eso no es un inconveniente para que quede un bizcocho con un gran sabor.

Vídeo paso a paso:

Ingredientes

• 6 huevos gordos
• 390 gr. de leche condensada (1 bote)
• 100 gr. de leche
• 450 gr. de harina
• 18 gr. de levadura en polvo (polvos de hornear)
• 300 gr. de azúcar
• 10 gr. de café soluble expreso
• Spray desmoldante

Bizcocho de café bombón, preparación:

• Paso 1

  Como siempre, comenzamos batiendo los huevos con el azúcar hasta que consigamos una mezcla que haya crecido en tamaño y sea de un color blanquecino.

  

• Paso 2

  Una vez tengamos la mezcla en ese punto (que será después de 6-7 minutos batiendo a velocidad alta), añadimos la leche condensada y la leche.

  

• Paso 3

  Cuando tengamos todo integrado, vamos añadiendo la harina mezclada con la levadura (polvos de hornear) y el café soluble, al tiempo que continuamos batiendo a velocidad baja.

  

• Paso 4

  En el momento que tengamos toda la harina integrada, engrasamos el molde con spray desmoldante (VER PULSANDO AQUÍ) y encendemos el horno a 180 grados con el calor arriba y abajo. Luego vertemos la mezcla en el molde y encendemos el hono a 180 grados con el calor arriba y abajo con ventilador.

  

• Paso 5

  Cuando el horno esté caliente, metemos el molde y tenemos horneando el bizcocho durante 35 minutos más o menos. Pasado ese tiempo comprobamos si está hecho pinchándolo con una aguja y si sale limpia lo retiramos.

  

• Paso 6

  Y ya está amig@s, hemos terminado nuestro bizcocho de café bombón, que espero hagáis muy pronto. Nada más por hoy, mañana nueva receta salada en Cocina Familiar.

  

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