BIZCOCHO CON CREMA DE CACAHUETE
Receta de:Postres Caseros
| 25 Septiembre, 2021Bizcocho con crema de cacahuete, historia:
Cómo hacer bizcocho con mantequila de cacahuete
¿Queréis saber cómo se hace el bizcocho de crema de cacahuete?, pues os voy a enseñar a hacerlo de una manera súper sencilla. El bizcocho esponjoso, se prepara con un ingrediente muy típico de América que utilizaban los mayas y aztecas.
Pero fue a finales del siglo XIX cuando empezaron a venderse productos más parecidos a lo que hoy en día conocemos como mantequilla de cacahuete. Esta se utilizaba para comer con galletas, frutas, pan y también en la elaboración de postres caseros.
Vídeo paso a paso:
Ingredientes
6 huevos
240 gr. de azúcar moreno
240 gr. de harina
10 gr. de levadura o polvos de hornear
100 gr. de crema de cacahuete
200 gr. de aceite de girasol
Azúcar glas
Bizcocho con crema de cacahuete, preparación:
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Paso 1
Lo primero de todo es separar la clara de las yemas de 6 huevos, untar el molde con mantequilla y harina e ir precalentando el horno a 175º.
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Paso 2
Batimos las claras hasta punto de nieve y agregamos el azúcar. Por otro lado, batimos las yemas y vamos incorporando en orden, el aceite, la crema de cacahuete, harina tamizada y levadura. Removemos bien todo y añadimos las claras a la mezcla.
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Paso 3
Horneamos con calor arriba y abajo durante 30-35 minutos. Para comprobar si está listo pasado el tiempo, metemos un palillo y si este sale limpio, ya estaría listo para dejarlo enfriar. Luego sólo tenéis que desmoldarlo y decorar con azúcar glas.