BIZCOCHO CEBRA XXL
Receta de:Javier Romero
| 25 Agosto, 2016Bizcocho cebra XXL, historia:
Hoy tenemos un bizcocho muy especial tanto por su sabor como por su presencia, como se puede apreciar en la foto. Se trata del, seguramente ya conocido por tod@s, bizcocho cebra. Una preparación curiosa que después de horneado, el corte queda con trozos de bizcocho de chocolate y otros de bizcocho normal. Creo que ha quedado bastante bien, podéis estar segur@s de que está buenísimo y desapareció en poco tiempo. Siguiendo la receta conseguiréis un bizcocho gigante y muy esponjoso.
Vídeo paso a paso:
Ingredientes
- 12 huevos gordos
- 600 gr. de harina
- 600 gr. de azúcar
- 24 gr. de levadura en polvo (polvos de hornear)
- 20 gr. de cacao en polvo
- 200 gr. de aceite de girasol
Bizcocho cebra XXL, preparación:
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Paso 1
Comenzamos poniendo los huevos en un bol y batimos un poco. Luego añadimos el azúcar y batimos durante un buen rato para que emulsione. Cuando esta mezcla haya crecido mucho, añadimos el aceite. continuamos batiendo y cuando se haya integrado, ponemos la harina mezclada con la levadura a cucharadas y a menor velocidad de batido. Una vez tengamos la mezcla hecha, engrasamos el molde con spray desmoldante y ponemos en su interior unas tres cuartas partes del preparado.
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Paso 2
El resto lo devolvemos al batidor pero esta vez le ponemos el cacao en polvo. Batimos para que se integre y cuando ésto haya ocurrido, ponemos toda la mezcla en una manga pastelera.
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Paso 3
Ahora vamos a hacer lo que consigue que este bizcocho se llame bizcocho cebra. Con la manga pastelera, hacemos unas líneas paralelas con el preparado de chocolate.
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Paso 4
Encendemos el horno a 160 grados centígrados con el calor arriba y abajo. Cuando esté caliente, metemos el molde y horneamos el bizcocho durante 45 minutos.
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Paso 5
Pasado ese tiempo, comprobamos si está hecho pinchándolo con una aguja y si sale limpia ya podemos quitarlo del horno. Ahora solo nos queda esperar a que se enfríe para poder disfrutar de este impresionante bizcocho cebra. Nada más por hoy amig@s, mañana nos vemos con una nueva receta salada en Cocina Familiar.
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Orlando
Excelente tus preparaciones,ya las e estado preparando
Norma
HOLA, me podrias dar las cantidades para hacerlo en un molde rectangular de mas o menos 40 por treinta que rinda unas 30 porciones, para un cumpleaños de niña. Es que tengo que hacer un numero 4. Muchas Exqui y sencillas.sitas recetas las tuyas Gracias
Norma
HOLA, me podrias dar las cantidades para hacerlo en un molde rectangular de mas o menos 40 por treinta que rinda unas 30 porciones, para un cumpleaños de niña. Es que tengo que hacer un numero 4. Muchas Exqui y sencillas.sitas recetas las tuyas Gracias
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